Hořká čokoládová tabule s luskami a brusinkami
Tenká tabulek bohaté hořké čokolády posypané lusky, kyselými brusinkami a špetkou jemné mořské soli. Snadno se lomí na kousky a skvěle doplňuje čaj.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 239 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.25
- Bílkovina
- 4 g
Ingredience
- 1 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 35 g
- 2 Pumpkin seedsbalení 150 g ≈ $3.00 8 g
- 3 Frozen cranberriesbalení 300 g ≈ $3.00 12 g
- 4 Sea salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmrazte brusinky, osušte papírovou utěrkou a větší bobule rozkrojte na poloviny.
Roztečte čokoládu v mikrovlnce po 15 sekundách, každýkrát promíchejte.
Vylejte roztavenou čokoládu na pečicí papír rovnoměrnou vrstvou asi 3 mm silnou.
Posypte lusky, brusinky a mořskou sůl.
Nechejte v lednici 12–15 minut, dokud čokoláda zcela nezatuhne.
Nalomte na kousky a podávejte studené.
Tipy
- Proč takto
- Шоколад растапливают короткими импульсами, чтобы не сжечь и не сделать зернистым. Перемешивай после каждого нагрева.
- Náhrady
- Замени клюкву сушёной черникой (10 г) или замороженными вишнями (10 г). Семечки можно поменять на грецкие орехи (10 г), но они дадут другой вкус.
- Časté chyby
- Если шоколад не застывает за 15 минут, значит, слой слишком толстый или в комнате тепло. Проверяй по краям: они должны затвердеть.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы сгладить шоколад.
- S čím podávat
- Подавай с крепким чёрным чаем или кофе после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.