Шоколадна плитка з насінням гарбуза та брусницею
Тонка шоколадна плитка з горішковим шоколадом, насінням гарбуза, брусницею та крихтою морської солі. Ламається на шматочки і зручно подається до чаю.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 239 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.25
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
- 2 Pumpkin seedsупаковка 150 г ≈ $3.00 8 г
- 3 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 12 г
- 4 Sea salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозити брусницю, обтерти серветкою та розрізати великі ягоди навпіл.
Розтопити шоколад у мікрохвильовці короткими імпульсами по 15 секунд, кожен раз перемішуючи.
Вилити шоколад на пергаментний папір тонким шаром товщиною близько 3 мм.
Посолити насінням гарбуза, брусницею та морською сіллю.
Покласти у холодильник на 12–15 хвилин, поки шоколад повністю не застигне.
Наламати плитку на шматочки та подати охолодженою.
Поради
- Чому так
- Melt the chocolate in short bursts so it doesn't burn or turn grainy. Stir after each heating.
- Чим замінити
- Replace the cranberries with dried blueberries (10 g) or frozen cherries (10 g). You can swap the seeds for walnuts (10 g), but they give a different taste.
- Де помиляються
- If the chocolate doesn't set in 15 minutes, the layer is too thick or the room is warm. Check the edges, which should harden first.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave to smooth the chocolate.
- З чим подати
- Serve with strong black tea or coffee after lunch, when you want something sweet but not heavy.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.