Шоколадна плитка з насінням гарбуза та брусницею
Тонка шоколадна плитка з горішковим шоколадом, насінням гарбуза, брусницею та крихтою морської солі. Ламається на шматочки і зручно подається до чаю.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 239 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.25
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
- 2 Pumpkin seedsупаковка 150 г ≈ $3.00 8 г
- 3 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 12 г
- 4 Sea salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозити брусницю, обтерти серветкою та розрізати великі ягоди навпіл.
Розтопити шоколад у мікрохвильовці короткими імпульсами по 15 секунд, кожен раз перемішуючи.
Вилити шоколад на пергаментний папір тонким шаром товщиною близько 3 мм.
Посолити насінням гарбуза, брусницею та морською сіллю.
Покласти у холодильник на 12–15 хвилин, поки шоколад повністю не застигне.
Наламати плитку на шматочки та подати охолодженою.
Поради
- Чому так
- Шоколад растапливают короткими импульсами, чтобы не сжечь и не сделать зернистым. Перемешивай после каждого нагрева.
- Чим замінити
- Замени клюкву сушёной черникой (10 г) или замороженными вишнями (10 г). Семечки можно поменять на грецкие орехи (10 г), но они дадут другой вкус.
- Де помиляються
- Если шоколад не застывает за 15 минут, значит, слой слишком толстый или в комнате тепло. Проверяй по краям: они должны затвердеть.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы сгладить шоколад.
- З чим подати
- Подавай с крепким чёрным чаем или кофе после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.