Ciemna czekoladowa tabliczka z nasionami dyni i porzeczkami
Cienka tabliczka bogatego gorzkiej czekolady posypana nasionami dyni, kwaśnymi porzeczkami i szczyptą płatkowej soli morskiej. Łatwo łamie się na kawałki i idealnie pasuje do herbaty.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 239 kcal
- Składniki
- ≈ $1.25
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Dark chocolateopakowanie 90 g ≈ $2.50 35 g
- 2 Pumpkin seedsopakowanie 150 g ≈ $3.00 8 g
- 3 Frozen cranberriesopakowanie 300 g ≈ $3.00 12 g
- 4 Sea salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmroź porzeczki, osusz papierowym ręcznikiem i połów większe jagody.
Rozpuść czekoladę w mikrofalówce krótkimi impulsami po 15 sekund, mieszając między nimi.
Wylej rozpuszczoną czekoladę na papier do pieczenia równomierną warstwą grubości około 3 mm.
Posyp nasionami dyni, porzeczkami i solą morską.
Schłódź w lodówce przez 12–15 minut, aż czekolada całkowicie stwardnieje.
Nałamaj tabliczkę na kawałki i podaj schłodzoną.
Porady
- Dlaczego tak
- Melt the chocolate in short bursts so it doesn't burn or turn grainy. Stir after each heating.
- Zamienniki
- Replace the cranberries with dried blueberries (10 g) or frozen cherries (10 g). You can swap the seeds for walnuts (10 g), but they give a different taste.
- Częste błędy
- If the chocolate doesn't set in 15 minutes, the layer is too thick or the room is warm. Check the edges, which should harden first.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave to smooth the chocolate.
- Z czym podać
- Serve with strong black tea or coffee after lunch, when you want something sweet but not heavy.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.