Шоколадная плитка с тыквенными семечками и клюквой
Тонкая плитка из горького шоколада с тыквенными семечками, клюквой и щепоткой морской соли. Ломается на кусочки и удобно подаётся к чаю.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 239 ккал
- Продукты
- ≈ $1.25
- Белок
- 4 г
Продукты
- 1 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
- 2 Тыквенные семечкиупаковка 150 г ≈ $3.00 8 г
- 3 Клюква (заморозка)упаковка 300 г ≈ $3.00 12 г
- 4 Соль морская 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Разморозить клюкву3, обсушить салфеткой и нарезать крупные ягоды пополам.
Растопить шоколад1 в микроволновке короткими импульсами по 15 секунд, каждый раз перемешивая.
Вылить шоколад1 на пергамент тонким слоем толщиной около 3 мм.
Посыпать тыквенными2 семечками, клюквой3 и морской солью.
Убрать в холодильник на 12–15 минут, пока шоколад1 полностью не застынет.
Наломать плитку на кусочки и подать охлаждённой.
Советы
- Почему так
- Шоколад растапливают короткими импульсами, чтобы не сжечь и не сделать зернистым. Перемешивай после каждого нагрева.
- Чем заменить
- Замени клюкву сушёной черникой (10 г) или замороженными вишнями (10 г). Семечки можно поменять на грецкие орехи (10 г), но они дадут другой вкус.
- Где ошибаются
- Если шоколад не застывает за 15 минут, значит, слой слишком толстый или в комнате тепло. Проверяй по краям: они должны затвердеть.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы сгладить шоколад.
- С чем подать
- Подавай с крепким чёрным чаем или кофе после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.