Dort Milada-Ljudmila

1. 1 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 20 g
2. 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
3. 3 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 10 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
6. 6 Vanilla sugar 6 g
7. 7 Cocoa powder 4 g
8. 8 Gelatin 3 g
9. 9 Sugar 12 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Želatinu zalijte polovinou smetany a nechte bobtnat 10 minut.

2. Zbylou smetanu s cukrem, vanilkovým cukrem a kakao zahřejte v mikrovlnce 1 minutu, ale nevařte.

3. Do teplé smetany přelijte nabobtnalou želatinu a promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.

4. Vlašské ořechy nasekejte nožem a citron vymačkejte.

5. Šokoládu s máslem roztavte v mikrovlnce po 30 sekundách, míchejte, dokud nebude hladká.

6. Smíchejte želatinovou hmotu se šokoládou, ořechy a 1 čajovou lžičku citronové šťávy.

7. Rozlijte do formiček a nechte v lednici alespoň 3 hodiny ztuhnout.