Tegola di cioccolato fondente con semi di zucca e mirtilli rossi
Una sottile lastra di cioccolato fondente con semi di zucca tostati, mirtilli rossi e una spolverata di sale marino. Si spezza facilmente in pezzi e si serve perfettamente con il tè.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 239 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.25
- Proteina
- 4 g
Ingredienti
- 1 Dark chocolateconfezione 90 g ≈ $2.50 35 g
- 2 Pumpkin seedsconfezione 150 g ≈ $3.00 8 g
- 3 Frozen cranberriesconfezione 300 g ≈ $3.00 12 g
- 4 Sea salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongelare i mirtilli rossi, asciugarli con un tovagliolo e tagliare a metà i frutti più grandi.
Fondere il cioccolato al microonde in brevi impulsi da 15 secondi, mescolando ogni volta.
Versare il cioccolato su carta da forno in uno strato sottile di circa 3 mm.
Spruzzare semi di zucca, mirtilli rossi e sale marino.
Mettere in frigorifero per 12–15 minuti, fino a quando il cioccolato non si indurisce completamente.
Spezzare la lastra in pezzi e servire fredda.
Consigli
- Perché così
- Melt the chocolate in short bursts so it doesn't burn or turn grainy. Stir after each heating.
- Sostituzioni
- Replace the cranberries with dried blueberries (10 g) or frozen cherries (10 g). You can swap the seeds for walnuts (10 g), but they give a different taste.
- Errori comuni
- If the chocolate doesn't set in 15 minutes, the layer is too thick or the room is warm. Check the edges, which should harden first.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave to smooth the chocolate.
- Servire con
- Serve with strong black tea or coffee after lunch, when you want something sweet but not heavy.
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