Donkere chocoladereep met pompzaadjes en krenten
Een dunne plak rijke donkere chocolade met pompzaadjes, zuur krenten en een snufje grove zeezout. Breek gemakkelijk in stukken en smakelijk bij thee.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 239 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.25
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 35 g
- 2 Pumpkin seedsverpakking 150 g ≈ $3.00 8 g
- 3 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 12 g
- 4 Sea salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dooi de krenten op, droog ze af met keukenpapier en snijd de grotere bessen doormidden.
Smelt de chocolade in de magnetron in tussenpozen van 15 seconden, telkens roerend.
Giet de gesmolten chocolade op bakpapier in een gelijkmatige laag van ongeveer 3 mm dik.
Bestrooi met pompzaadjes, krenten en zeezout.
Laat 12–15 minuten in de koelkast stollen tot de chocolade helemaal vast is.
Breek de plak in stukken en serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Шоколад растапливают короткими импульсами, чтобы не сжечь и не сделать зернистым. Перемешивай после каждого нагрева.
- Vervangingen
- Замени клюкву сушёной черникой (10 г) или замороженными вишнями (10 г). Семечки можно поменять на грецкие орехи (10 г), но они дадут другой вкус.
- Veelgemaakte fouten
- Если шоколад не застывает за 15 минут, значит, слой слишком толстый или в комнате тепло. Проверяй по краям: они должны затвердеть.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы сгладить шоколад.
- Serveer met
- Подавай с крепким чёрным чаем или кофе после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.