Donkere chocoladereep met pompzaadjes en krenten
Een dunne plak rijke donkere chocolade met pompzaadjes, zuur krenten en een snufje grove zeezout. Breek gemakkelijk in stukken en smakelijk bij thee.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 239 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.25
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 35 g
- 2 Pumpkin seedsverpakking 150 g ≈ $3.00 8 g
- 3 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 12 g
- 4 Sea salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dooi de krenten op, droog ze af met keukenpapier en snijd de grotere bessen doormidden.
Smelt de chocolade in de magnetron in tussenpozen van 15 seconden, telkens roerend.
Giet de gesmolten chocolade op bakpapier in een gelijkmatige laag van ongeveer 3 mm dik.
Bestrooi met pompzaadjes, krenten en zeezout.
Laat 12–15 minuten in de koelkast stollen tot de chocolade helemaal vast is.
Breek de plak in stukken en serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Melt the chocolate in short bursts so it doesn't burn or turn grainy. Stir after each heating.
- Vervangingen
- Replace the cranberries with dried blueberries (10 g) or frozen cherries (10 g). You can swap the seeds for walnuts (10 g), but they give a different taste.
- Veelgemaakte fouten
- If the chocolate doesn't set in 15 minutes, the layer is too thick or the room is warm. Check the edges, which should harden first.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave to smooth the chocolate.
- Serveer met
- Serve with strong black tea or coffee after lunch, when you want something sweet but not heavy.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.