ダークチョコレートのナッツとクランベリーのクラックル

Name: ダークチョコレートのナッツとクランベリーのクラックル
Total time: 20 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Dark chocolate — 35 g; Pumpkin seeds — 8 g; Frozen cranberries — 12 g; Sea salt — 1 g

豊かなダークチョコレートにカボチャの種、酸っぱいクランベリー、そしてフレーク状の海塩を散らした薄い板状のスナック。簡単に割れて、紅茶のお供に最適です。

所要時間: 20 分
1人分: 239 kcal
材料: ≈ $1.25
タンパク質: 4 g

肉なし甘い時短調理不要

材料

1 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 35 g
2 Pumpkin seedsパック 150 g ≈ $3.00 8 g
3 Frozen cranberriesパック 300 g ≈ $3.00 12 g
4 Sea salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

クランベリーを解凍し、紙タオルで水気を拭き取り、大きいものは半分に切り分ける。
チョコレートを15秒ずつマイクロ波で溶かし、その間に混ぜる。
溶けたチョコレートをパリ紙に均一に流し、厚さ約3mmに広げる。
カボチャの種、クランベリー、そして海塩を散らす。
冷蔵庫で12〜15分冷やし、チョコレートが完全に固まるまで待つ。
板を割り、冷えたまま出す。

コツ

なぜこうするのか: Melt the chocolate in short bursts so it doesn't burn or turn grainy. Stir after each heating.
代用できる材料: Replace the cranberries with dried blueberries (10 g) or frozen cherries (10 g). You can swap the seeds for walnuts (10 g), but they give a different taste.
よくある失敗: If the chocolate doesn't set in 15 minutes, the layer is too thick or the room is warm. Check the edges, which should harden first.
保存と温め直し: Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Warm for 10 seconds in the microwave to smooth the chocolate.
合わせるもの: Serve with strong black tea or coffee after lunch, when you want something sweet but not heavy.