ダークチョコレートのナッツとクランベリーのクラックル
豊かなダークチョコレートにカボチャの種、酸っぱいクランベリー、そしてフレーク状の海塩を散らした薄い板状のスナック。簡単に割れて、紅茶のお供に最適です。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 239 kcal
- 材料
- ≈ $1.25
- タンパク質
- 4 g
材料
- 1 Dark chocolateパック 90 g ≈ $2.50 35 g
- 2 Pumpkin seedsパック 150 g ≈ $3.00 8 g
- 3 Frozen cranberriesパック 300 g ≈ $3.00 12 g
- 4 Sea salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
クランベリーを解凍し、紙タオルで水気を拭き取り、大きいものは半分に切り分ける。
チョコレートを15秒ずつマイクロ波で溶かし、その間に混ぜる。
溶けたチョコレートをパリ紙に均一に流し、厚さ約3mmに広げる。
カボチャの種、クランベリー、そして海塩を散らす。
冷蔵庫で12〜15分冷やし、チョコレートが完全に固まるまで待つ。
板を割り、冷えたまま出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Шоколад растапливают короткими импульсами, чтобы не сжечь и не сделать зернистым. Перемешивай после каждого нагрева.
- 代用できる材料
- Замени клюкву сушёной черникой (10 г) или замороженными вишнями (10 г). Семечки можно поменять на грецкие орехи (10 г), но они дадут другой вкус.
- よくある失敗
- Если шоколад не застывает за 15 минут, значит, слой слишком толстый или в комнате тепло. Проверяй по краям: они должны затвердеть.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы сгладить шоколад.
- 合わせるもの
- Подавай с крепким чёрным чаем или кофе после обеда, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжёлого.
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