Kořenné medově-zázvorové sušenky ve tvaru dýně s mrkvovou polevou
Teplé kořeněné sušenky s medem, skořicí a zázvorem ve tvaru dýně. Mrkvová poleva má bohatou oranžovo-žlutou barvu bez umělých barviv.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 223 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.11
- Bílkovina
- 3 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 20 g
- 2 Honey 5 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 9 g
- 4 Brown sugar 8 g
- 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,0 ks
- 6 Ground ginger podle chuti
- 7 Cinnamon podle chuti
- 8 Cloves podle chuti
- 9 Baking soda podle chuti
- 10 Powdered sugar 8 g
- 11 Carrots≈ $1.50 za kg 15 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vytlačte máslo s hnědým cukrem a medem.
Přidejte vejce, nastrouhaný zázvor, skořici, hřebíček a sodu, promíchejte.
Zašlehávejte mouku a vyrobte měkké těsto.
Valejte těsto na 5 mm tloušťku, vyřízněte dýňové tvary a vložte na pečicí papír.
Pékejte při 180 °C 10 minut, dokud okraje nelehce zhnědnou, a nechte vychladnout.
Nastrouhejte mrkev a vymačkejte šťávu přes plátno. Smíchávejte šťávu s moučkovým cukrem, dokud se neztuhne do barvy dýně.
Nalijte polevu na vychladlé sušenky, nechte hrot nepolevovaný, a nechte 10 minut zaschnout.
Tipy
- Proč takto
- Раскатывай тесто тонко (5 мм), чтобы края подрумянились за 10 минут, а середина осталась мягкой. Если толще, центр будет сырым.
- Náhrady
- Вместо морковного сока возьми сок свеклы (8 г), но глазурь станет темнее. Вместо тростникового сахара используй белый (8 г), вкус не изменится.
- Časté chyby
- Если печенье трескается при выпечке, значит, соды слишком много или тесто перемешано слишком долго. Ориентируйся по пузырям на поверхности.
- Skladování a ohřev
- Храни 3 дня в холодильнике, в контейнере. Подогревай 10 секунд в микроволновке. Глазурь при этом не растечётся.
- S čím podávat
- Подавай с чаем к новогоднему столу или на детский праздник, когда нужны яркие цвета и сладость без шоколада.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.