ハニージンジャーのカボチャ型スパイスクッキー（ニンジングレーズ）

Name: ハニージンジャーのカボチャ型スパイスクッキー（ニンジングレーズ）
Total time: 40 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Wheat flour — 20 g; Honey — 5 g; Butter — 9 g; Brown sugar — 8 g; Eggs — 0.0 個; Ground ginger — 0.4 g; Cinnamon — 0.4 g; Cloves — 0.1 g; Baking soda — 0.3 g; Powdered sugar — 8 g; Carrots — 15 g

ハニー、シナモン、ジンジャーの温かいスパイスが効いたクッキー。ニンジンジュースのグレーズは、人工色素なしのオレンジ色に仕上がります。

所要時間: 40 分
1人分: 223 kcal
材料: ≈ $0.11
タンパク質: 3 g

肉なし甘いお子様向け

材料

1 Wheat flour 20 g
2 Honey 5 g
3 Butterパック 180 g ≈ $1.58 9 g
4 Brown sugar 8 g
5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.0 個
6 Ground ginger お好みで
7 Cinnamon お好みで
8 Cloves お好みで
9 Baking soda お好みで
10 Powdered sugar 8 g
11 Carrots≈ $1.50 / kg 15 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

バターに砂糖とハニーをクリーム状に混ぜる。
卵、生姜、シナモン、クローブ、ベーキングソーダを加え、よく混ぜる。
小麦粉を加え、柔らかい生地になるまで練る。
生地を5mmの厚さに延ばし、カボチャ型に切り抜き、パリ紙の敷いた天板に並べる。
180°Cで10分焼き、縁が軽く焼けるまで焼き、冷ます。
ニンジンを細かくすりおろし、布で絞ってジュースを取り出す。砂糖を加え、カボチャ色の厚みのあるグレーズになるまで混ぜる。
冷めたクッキーにグレーズをかけ、茎の部分は空け、10分乾かす。

コツ

なぜこうするのか: Раскатывай тесто тонко (5 мм), чтобы края подрумянились за 10 минут, а середина осталась мягкой. Если толще, центр будет сырым.
代用できる材料: Вместо морковного сока возьми сок свеклы (8 г), но глазурь станет темнее. Вместо тростникового сахара используй белый (8 г), вкус не изменится.
よくある失敗: Если печенье трескается при выпечке, значит, соды слишком много или тесто перемешано слишком долго. Ориентируйся по пузырям на поверхности.
保存と温め直し: Храни 3 дня в холодильнике, в контейнере. Подогревай 10 секунд в микроволновке. Глазурь при этом не растечётся.
合わせるもの: Подавай с чаем к новогоднему столу или на детский праздник, когда нужны яркие цвета и сладость без шоколада.