Імбирне печиво у формі гарбуза з морквяною глазур’ю
Тепле спецієве печиво з медом, корицею та імбиром у вигляді гарбузів. Глазур з морквяного соку має насичений помаранчево-жовтий відтінок без штучних барвників.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 223 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.11
- Білок
- 3 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 20 г
- 2 Honey 5 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 9 г
- 4 Brown sugar 8 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,0 шт
- 6 Ground ginger за смаком
- 7 Cinnamon за смаком
- 8 Cloves за смаком
- 9 Baking soda за смаком
- 10 Powdered sugar 8 г
- 11 Carrots≈ $1.50 за кг 15 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Збити масло з коричневим цукром і медом.
Додати яйце, натертий імбир, корицю, гвоздику та соду, ретельно перемішати.
Просіяти муку і замісити м’яке тісто.
Розкотати тісто товщиною 5 мм, вирізати фігурки гарбузів і викласти на вистелений пергаментом противень.
Випікати при 180 °C 10 хвилин, поки краї не підрумяняться, а потім охолодити.
Натерти моркву на тертці, віджати сік через марлю. Змішати сік з цукровою пудрою до густої глазурі гарбузового кольору.
Покрити охолоджене печиво глазур’ю, залишивши хвостик без неї, і дати підсохнути 10 хвилин.
Поради
- Чому так
- Раскатывай тесто тонко (5 мм), чтобы края подрумянились за 10 минут, а середина осталась мягкой. Если толще, центр будет сырым.
- Чим замінити
- Вместо морковного сока возьми сок свеклы (8 г), но глазурь станет темнее. Вместо тростникового сахара используй белый (8 г), вкус не изменится.
- Де помиляються
- Если печенье трескается при выпечке, значит, соды слишком много или тесто перемешано слишком долго. Ориентируйся по пузырям на поверхности.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 3 дня в холодильнике, в контейнере. Подогревай 10 секунд в микроволновке. Глазурь при этом не растечётся.
- З чим подати
- Подавай с чаем к новогоднему столу или на детский праздник, когда нужны яркие цвета и сладость без шоколада.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.