Galletas de jengibre en forma de calabaza con glaseado de zanahoria

1. 1 Wheat flour 20 g
2. 2 Honey 5 g
3. 3 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 9 g
4. 4 Brown sugar 8 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,0 unidades
6. 6 Ground ginger al gusto
7. 7 Cinnamon al gusto
8. 8 Cloves al gusto
9. 9 Baking soda al gusto
10. 10 Powdered sugar 8 g
11. 11 Carrots≈ $1.50 por kg 15 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Bate la mantequilla con el azúcar moreno y la miel hasta integrar.

2. Añade el huevo, el jengibre rallado, la canela, los clavos de olor y el bicarbonato; mezcla bien.

3. Incorpora la harina y amasa hasta obtener una masa suave.

4. Extiende la masa a 5 mm de grosor, corta formas de calabaza y colócalas sobre una bandeja con papel vegetal.

5. Hornea a 180 °C durante 10 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados, luego deja enfriar.

6. Ralla finamente la zanahoria y exprime el jugo a través de un paño fino. Mezcla con azúcar glas hasta lograr un glaseado espeso de color naranja.

7. Vierte el glaseado sobre las galletas frías, dejando el tallo sin cubrir, y deja secar 10 minutos.