Frollini di zucca allo zenzero e miele con glassa di carota
Frollini caldi e aromatici al miele, cannella e zenzero, modellati a forma di zucca. La glassa a base di succo di carota risulta di un bel colore arancio-giallastro, senza coloranti artificiali.
- Tempo
- 40 min
- Porzione
- 223 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.11
- Proteina
- 3 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 20 g
- 2 Honey 5 g
- 3 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 9 g
- 4 Brown sugar 8 g
- 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,0 pz
- 6 Ground ginger a gusto
- 7 Cinnamon a gusto
- 8 Cloves a gusto
- 9 Baking soda a gusto
- 10 Powdered sugar 8 g
- 11 Carrots≈ $1.50 per kg 15 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbatti il burro con lo zucchero di canna e il miele fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi l'uovo, lo zenzero grattugiato, la cannella, i chiodi di garofano e il bicarbonato; mescola bene.
Incorpora la farina e impasta fino a ottenere un panetto morbido.
Stendi l'impasto a 5 mm di spessore, taglia le forme a zucca e disponile su una teglia rivestita con carta forno.
Cuoci a 180 °C per 10 minuti, fino a quando i bordi saranno leggermente dorati, poi lascia raffreddare.
Grattugia finemente la carota e spremi il succo attraverso un panno. Mescola il succo con lo zucchero a velo fino a ottenere una glassa densa dal colore arancio-zucca.
Versa la glassa sui frollini raffreddati, lasciando il picciolo scoperto, e lascia asciugare per 10 minuti.
Consigli
- Perché così
- Раскатывай тесто тонко (5 мм), чтобы края подрумянились за 10 минут, а середина осталась мягкой. Если толще, центр будет сырым.
- Sostituzioni
- Вместо морковного сока возьми сок свеклы (8 г), но глазурь станет темнее. Вместо тростникового сахара используй белый (8 г), вкус не изменится.
- Errori comuni
- Если печенье трескается при выпечке, значит, соды слишком много или тесто перемешано слишком долго. Ориентируйся по пузырям на поверхности.
- Conservare e riscaldare
- Храни 3 дня в холодильнике, в контейнере. Подогревай 10 секунд в микроволновке. Глазурь при этом не растечётся.
- Servire con
- Подавай с чаем к новогоднему столу или на детский праздник, когда нужны яркие цвета и сладость без шоколада.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.