Huesos de Hojaldre Rellenos de Queso
Bastones crujientes y hojaldrados en forma de huesos, rellenos de queso derretido. Ideal como aperitivo festivo o snack. Sirve tibios o fríos.
- Tiempo
- 20 min
- Porción
- 351 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.89
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Puff pastry (frozen)paquete 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 18 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,1 unidades
- 4 Sesame seeds 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Descongela la masa hojaldrada hasta que quede maleable, luego estírala muy ligeramente.
Corta la masa en tiras, espolvorea generosamente queso rallado y presiona suavemente para que se adhiera.
Haz un pequeño corte en cada extremo de las tiras y retuerce los extremos hacia afuera para formar cabezas en forma de hueso.
Pinta las piezas con huevo batido y espolvorea semillas de sésamo.
Hornea a 200 °C durante 12–15 minutos hasta que estén dorados y las capas se hayan inflado por completo.
Sirve tibios o enfría completamente sobre una rejilla.
Consejos
- Por qué así
- Раскатывай тесто тонко, чтобы слои не слиплись при выпечке и получились хрустящими. Если раскатаешь толсто, косточки будут сухими внутри.
- Sustituciones
- Замени твёрдый сыр тертым сыром из пачки (18 г), но корочка будет менее румяной. Вместо кунжута используй семена льна (2 г) для нейтрального вкуса.
- Errores frecuentes
- Если косточки не раскручиваются при формировании, тесто слишком жёсткое — разморозь его дольше или раскатай тоньше. Заметишь по сухим краям.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы корочка не стала резиновой.
- Con qué servir
- Подавай с холодным квасом или томатным соком на праздничном столе, чтобы сырный вкус не забивал напиток.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.