Kości z piernika i sera w ciście francuskim
Chrupiące, warstwowe pałeczki w kształcie kości, nadziane stopionym serem – idealna słona przekąska na świąteczny stół. Podawać ciepłe lub schłodzone.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 351 kcal
- Składniki
- ≈ $0.89
- Białko
- 10 g
Składniki
- 1 Puff pastry (frozen)opakowanie 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 18 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,1 szt.
- 4 Sesame seeds 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmrozić ciasto francuskie, aż stanie się giętkie, a następnie bardzo lekko rozwałkować.
Przeciąć ciasto na paski, posypać tartym serem i delikatnie przycisnąć, aby się przyczepił.
Na każdym końcu paska zrobić mały nacięcie i skręcić je na zewnątrz, formując główki kości.
Posmarować formy ubitym jajkiem i posypać sezamem.
Upiec w piekarniku przy 200°C przez 12–15 minut, aż będą złociste i warstwy dobrze się podniosą.
Podawać ciepłe lub całkowicie ostudzone na ruszcie.
Porady
- Dlaczego tak
- Раскатывай тесто тонко, чтобы слои не слиплись при выпечке и получились хрустящими. Если раскатаешь толсто, косточки будут сухими внутри.
- Zamienniki
- Замени твёрдый сыр тертым сыром из пачки (18 г), но корочка будет менее румяной. Вместо кунжута используй семена льна (2 г) для нейтрального вкуса.
- Częste błędy
- Если косточки не раскручиваются при формировании, тесто слишком жёсткое — разморозь его дольше или раскатай тоньше. Заметишь по сухим краям.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы корочка не стала резиновой.
- Z czym podać
- Подавай с холодным квасом или томатным соком на праздничном столе, чтобы сырный вкус не забивал напиток.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.