Ossi di Pasta Fillo Ripiena di Formaggio
Bastoncini croccanti e sfogliati di pasta fillo a forma di ossa, ripieni di formaggio fuso – ideali per un antipasto festoso. Si possono servire caldi o freddi.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 351 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.89
- Proteina
- 10 g
Ingredienti
- 1 Puff pastry (frozen)confezione 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 18 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,1 pz
- 4 Sesame seeds 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongelare la pasta fillo fino a renderla malleabile, poi stenderla molto leggermente.
Tagliare la pasta a strisce, spolverare abbondantemente con formaggio grattugiato e premere dolcemente per far aderire.
Fare un piccolo taglio alle estremità di ogni striscia e arrotolare i capi verso l’esterno per formare le teste a forma di ossa.
Spennellare con uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo.
Cuocere a 200°C per 12–15 minuti fino a doratura intensa e quando gli strati si saranno ben gonfiati.
Servire caldi o raffreddare completamente su una gratella.
Consigli
- Perché così
- Раскатывай тесто тонко, чтобы слои не слиплись при выпечке и получились хрустящими. Если раскатаешь толсто, косточки будут сухими внутри.
- Sostituzioni
- Замени твёрдый сыр тертым сыром из пачки (18 г), но корочка будет менее румяной. Вместо кунжута используй семена льна (2 г) для нейтрального вкуса.
- Errori comuni
- Если косточки не раскручиваются при формировании, тесто слишком жёсткое — разморозь его дольше или раскатай тоньше. Заметишь по сухим краям.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы корочка не стала резиновой.
- Servire con
- Подавай с холодным квасом или томатным соком на праздничном столе, чтобы сырный вкус не забивал напиток.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.