チーズ詰めフィロドー「骨」

Name: チーズ詰めフィロドー「骨」
Total time: 20 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Puff pastry (frozen) — 70 g; Hard cheese — 18 g; Eggs — 0.1 個; Sesame seeds — 2 g

パリッと焼き上げたフィロドーを骨の形に成形し、中に溶けたチーズを詰めた、祝いのおつまみにぴったりのスナック。温かいままでも冷ましてからでも美味しい。

所要時間: 20 分
1人分: 351 kcal
材料: ≈ $0.89
タンパク質: 10 g

肉なし時短お子様向け

材料

1 Puff pastry (frozen)パック 500 g ≈ $4.50 70 g
2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 18 g
3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.1 個
4 Sesame seeds 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

フィロドー生地を柔らかくなるまで解凍し、薄くのばす。
生地を細長く切り、刻みチーズをたっぷりふりかけ、軽く押し込んで密着させる。
各棒の両端に小さな切り込みを入れ、端を外側にねじって骨の頭部を作る。
生地に卵液を塗り、ゴマをふりかける。
200°Cのオーブンで12〜15分焼き、しっかりパリッと焼き上げ、層が膨らむまで焼く。
温かいうちに出すか、完全に冷ましてからラックの上で冷ます。

コツ

なぜこうするのか: Раскатывай тесто тонко, чтобы слои не слиплись при выпечке и получились хрустящими. Если раскатаешь толсто, косточки будут сухими внутри.
代用できる材料: Замени твёрдый сыр тертым сыром из пачки (18 г), но корочка будет менее румяной. Вместо кунжута используй семена льна (2 г) для нейтрального вкуса.
よくある失敗: Если косточки не раскручиваются при формировании, тесто слишком жёсткое — разморозь его дольше или раскатай тоньше. Заметишь по сухим краям.
保存と温め直し: Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы корочка не стала резиновой.
合わせるもの: Подавай с холодным квасом или томатным соком на праздничном столе, чтобы сырный вкус не забивал напиток.