Osso de Queijo em Massa Folhada
Pálitos crocantes e folhados em forma de ossos, recheados de queijo derretido — ideal para um lanche festivo ou petisco. Sirva quente ou gelado.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 351 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.89
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Puff pastry (frozen)pacote 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 18 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,1 unidades
- 4 Sesame seeds 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descongele a massa folhada até ficar maleável, depois estenda-a bem fininha.
Corte a massa em tiras, polvilhe generosamente com queijo ralado e pressione levemente para grudar.
Faça um pequeno corte nas pontas de cada tira e torça-as para fora, dando forma às cabeças dos ossinhos.
Pincele as peças com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.
Asse em forno preaquecido a 200°C por 12–15 minutos, até ficarem douradas e as camadas bem infladas.
Sirva quente ou deixe esfriar completamente em grade.
Dicas
- Porquê assim
- Раскатывай тесто тонко, чтобы слои не слиплись при выпечке и получились хрустящими. Если раскатаешь толсто, косточки будут сухими внутри.
- Substituições
- Замени твёрдый сыр тертым сыром из пачки (18 г), но корочка будет менее румяной. Вместо кунжута используй семена льна (2 г) для нейтрального вкуса.
- Erros comuns
- Если косточки не раскручиваются при формировании, тесто слишком жёсткое — разморозь его дольше или раскатай тоньше. Заметишь по сухим краям.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня в герметичном контейнере. Разогревай в духовке при 180 °C 5 минут, чтобы корочка не стала резиновой.
- Servir com
- Подавай с холодным квасом или томатным соком на праздничном столе, чтобы сырный вкус не забивал напиток.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.