Косточки з пирогового тіста з сиром
Хрусткі, пластині з пирогового тіста у формі кісточок, наповнені розплавленим сиром — ідеальна закуска для святкового столу. Подувати теплою або охолодженою.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 351 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.89
- Білок
- 10 г
Інгредієнти
- 1 Puff pastry (frozen)упаковка 500 г ≈ $4.50 70 г
- 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 18 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,1 шт
- 4 Sesame seeds 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розморозьте пирогове тісто до м'якості, потім дуже тонко розкотіть.
Наріжте тісто смужками, щедро посипте тертим сиром і легенько прижміть.
Зробить невеликий надріз на кожному кінці смужки, а потім скрутіть кінці назовні, формуючи кісточкові голівки.
Змажте заготовки збитим яйцем і посипте кунжутом.
Випікайте при 200 °C 12–15 хвилин, поки не стане золотистим і не підійме шар.
Подавайте теплою або повністю охолодженою на дріжджовій решітці.
Поради
- Чому так
- Roll the dough thin so the layers don't stick together while baking and turn out crisp. If you roll it thick, the bones will be dry inside.
- Чим замінити
- Swap the hard cheese for pre-grated packaged cheese (18 g), but the crust will be less golden. Use flax seeds (2 g) instead of sesame for a neutral taste.
- Де помиляються
- If the bones don't twist when you shape them, the dough is too stiff. Thaw it longer or roll it thinner. You'll notice it by the dry edges.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days in an airtight container. Reheat in the oven at 180 °C for 5 minutes so the crust doesn't turn rubbery.
- З чим подати
- Serve with cold kvass or tomato juice on a festive table so the cheese flavor doesn't overpower the drink.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.