Tykvový chléb s ořešky
Měkký kořeněný chléb s tykvou, skořicí a ořešky. Vhodné upečít dopředu a krájet na plátky k čaji.
- Doba vaření
- 1 h 5 min
- Porce
- 380 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.49
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 56 g
- 2 Wheat flour 38 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
- 4 Sugar 18 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Cinnamon podle chuti
- 7 Baking soda podle chuti
- 8 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 10 g
- 9 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Tykvu nakrájej na kostky a peč v troubě při 190 °C 20 minut, dokud nebude měkká, poté rozmačkej na püré.
Vejce rozšlehaj se cukrem, olejem a tykvovým püré.
Přimíchaj mouku, pečicí prášek, skořici a sůl, dokud se neztuhne.
Vlož ořechy nakrájené na kostičky.
Vlož těsto do malé pečicí formy a peč při 180 °C 45–50 minut, dokud dřevěný špejl nevyjde čistý.
Nechej vychladnout 15 minut a nakrájej na silné plátky.
Tipy
- Proč takto
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не дало комков в тесте. Если не дожарить, оно будет водянистым и испортит структуру хлеба.
- Náhrady
- Замени грецкие орехи на кедровые (10 г) или миндаль (8 г), но обжарь их предварительно для насыщенного вкуса. Вместо подсолнечного масла используй сливочное (8 г), но добавь 1 ч. л. молока для теста.
- Časté chyby
- Хлеб может не пропечься внутри: проверяй шпажкой в центре — если тесто липнет, пеки ещё 10 минут. Поверхность при этом уже будет золотистой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 4 дня в пакете, подогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160 °C 5 минут. Не замораживай — размякнет.
- S čím podávat
- Подавай с чаем к обеду или ужину, нарезав ломтиками и посыпав сахарной пудрой. Подойдёт к кофе или компоту из сухофруктов.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.