Қайыс пендесі бар қайыс шөпті хлеб
Жұмсақ, дақылдау хлеб қайыс, қамыр, және жуандақпен. Алдын ала пісіріп, чайға кесектілерге бөлуге жарамды.
- Уақыты
- 1 сағат 35 мин
- Порция
- 380 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.49
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 56 г
- 2 Wheat flour 38 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 4 Sugar 18 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Cinnamon дәміне қарай
- 7 Baking soda дәміне қарай
- 8 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 10 г
- 9 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қайысты бұрышты бөлшектерге кесіп, 190°C температурада 20 минутқа пісіріп, жұмсақ болған соң, пюреге айналдыр.
Жұмыртқаны қант, май және қайыс пюресімен араластырып, жуаңдыр.
Дақыл, сода, қамыр, және тұзды қосып, қалың тестоға айналдыр.
Жуандақтың ұсақталған бөлшектерін қосып араластыр.
Тестоны кіші хлеб формасына салып, 180°C температурада 45–50 минутқа пісір, шпажка таза шыққанша.
15 минут салқындатып, қалың кесектілерге бөліп алыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Bake the pumpkin until soft so the puree is smooth and doesn't leave lumps in the dough. If it's underbaked, it will be watery and spoil the structure of the bread.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the walnuts for pine nuts (10 g) or almonds (8 g), but toast them first for a richer flavor. Use butter (8 g) instead of sunflower oil, but add 1 tsp milk to the dough.
- Жиі кездесетін қателер
- The bread may not bake through inside. Test with a skewer in the center: if the dough sticks, bake for another 10 minutes. The surface will already be golden by then.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 4 days in a bag, and warm in the microwave for 20 seconds or in the oven at 160 °C for 5 minutes. Don't freeze it, it will turn soft.
- Немен беру
- Serve with tea at lunch or dinner, sliced and dusted with powdered sugar. It also goes well with coffee or dried fruit compote.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.