Кабачковий хліб з грецькими горіхами
М'який пряний хліб з кабачком, корицею та грецькими горіхами. Зручно випісти заздалегідь і нарізати шматочками до чаю.
- Час приготування
- 1 год 5 хв
- Порція
- 380 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.49
- Білок
- 8 г
Інгредієнти
- 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 56 г
- 2 Wheat flour 38 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 4 Sugar 18 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Cinnamon за смаком
- 7 Baking soda за смаком
- 8 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
- 9 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Кабачок нарізати кубиками і запекти при 190 °C 20 хвилин до м'якості, потім розім'яти до пюре.
Яйце збити з цукром, олією та кабачковим пюре.
Додати борошно, соду, корицю та сіль, перемішати до густого тіста.
Вмішати дрібно нарізані грецькі горіхи.
Перекласти тісто у невеличку форму і випікати при 180 °C 45–50 хвилин, поки шпажка не вийде сухою.
Остудити 15 хвилин і нарізати шматочками.
Поради
- Чому так
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не дало комков в тесте. Если не дожарить, оно будет водянистым и испортит структуру хлеба.
- Чим замінити
- Замени грецкие орехи на кедровые (10 г) или миндаль (8 г), но обжарь их предварительно для насыщенного вкуса. Вместо подсолнечного масла используй сливочное (8 г), но добавь 1 ч. л. молока для теста.
- Де помиляються
- Хлеб может не пропечься внутри: проверяй шпажкой в центре — если тесто липнет, пеки ещё 10 минут. Поверхность при этом уже будет золотистой.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 4 дня в пакете, подогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160 °C 5 минут. Не замораживай — размякнет.
- З чим подати
- Подавай с чаем к обеду или ужину, нарезав ломтиками и посыпав сахарной пудрой. Подойдёт к кофе или компоту из сухофруктов.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.