Pan de calabaza con nueces
Pan esponjoso y aromático con calabaza, canela y nueces. Ideal hornear con anticipación y cortar en rebanadas para acompañar el té.
- Tiempo
- 1 h 5 min
- Porción
- 380 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.49
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 56 g
- 2 Wheat flour 38 g
- 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,3 unidades
- 4 Sugar 18 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Cinnamon al gusto
- 7 Baking soda al gusto
- 8 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 10 g
- 9 Salt al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta la calabaza en cubos y hornéalos a 190 °C durante 20 minutos hasta que estén tiernos, luego haz un puré.
Bate el huevo con el azúcar, la mantequilla y el puré de calabaza.
Añade la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal, mezcla hasta obtener una masa espesa.
Incorpora las nueces picadas.
Coloca la masa en un molde pequeño y hornea a 180 °C por 45–50 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar 15 minutos y corta en rebanadas.
Consejos
- Por qué así
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не дало комков в тесте. Если не дожарить, оно будет водянистым и испортит структуру хлеба.
- Sustituciones
- Замени грецкие орехи на кедровые (10 г) или миндаль (8 г), но обжарь их предварительно для насыщенного вкуса. Вместо подсолнечного масла используй сливочное (8 г), но добавь 1 ч. л. молока для теста.
- Errores frecuentes
- Хлеб может не пропечься внутри: проверяй шпажкой в центре — если тесто липнет, пеки ещё 10 минут. Поверхность при этом уже будет золотистой.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 4 дня в пакете, подогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160 °C 5 минут. Не замораживай — размякнет.
- Con qué servir
- Подавай с чаем к обеду или ужину, нарезав ломтиками и посыпав сахарной пудрой. Подойдёт к кофе или компоту из сухофруктов.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.