カボチャとクルミのパン
柔らかくスパイスの効いたカボチャとクルミのパン。事前に焼いておき、お茶に合わせて厚切りにするのに最適です。
- 所要時間
- 1 時 5 分
- 1人分
- 380 kcal
- 材料
- ≈ $0.49
- タンパク質
- 8 g
材料
- 1 Pumpkinパック 1 kg ≈ $2.80 56 g
- 2 Wheat flour 38 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.3 個
- 4 Sugar 18 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Cinnamon お好みで
- 7 Baking soda お好みで
- 8 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 10 g
- 9 Salt お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
カボチャを2cm角に切り、190°Cで20分ほどローストして柔らかくなるまで焼き、ペースト状に潰す。
卵に砂糖、油、カボチャのペーストを入れて混ぜ合わせる。
小麦粉、ベーキングソーダ、シナモン、塩を加え、厚めの生地になるまで混ぜる。
クルミを粗く刻んで混ぜ込む。
小型のパン型に生地を移し、180°Cで45〜50分ほど焼き、歯型棒を刺して生地が付かなくなるまで焼く。
15分ほど冷まし、厚めのスライスに切る。
コツ
- なぜこうするのか
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не дало комков в тесте. Если не дожарить, оно будет водянистым и испортит структуру хлеба.
- 代用できる材料
- Замени грецкие орехи на кедровые (10 г) или миндаль (8 г), но обжарь их предварительно для насыщенного вкуса. Вместо подсолнечного масла используй сливочное (8 г), но добавь 1 ч. л. молока для теста.
- よくある失敗
- Хлеб может не пропечься внутри: проверяй шпажкой в центре — если тесто липнет, пеки ещё 10 минут. Поверхность при этом уже будет золотистой.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 4 дня в пакете, подогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160 °C 5 минут. Не замораживай — размякнет.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем к обеду или ужину, нарезав ломтиками и посыпав сахарной пудрой. Подойдёт к кофе или компоту из сухофруктов.
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。