Pão de Abóbora com Nozes
Um pão macio e temperado com abóbora, canela e nozes. Ideal para assar com antecedência e cortar em fatias grossas para acompanhar o chá.
- Tempo
- 1 h 5 min
- Porção
- 380 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.49
- Proteína
- 8 g
Ingredientes
- 1 Pumpkinpacote 1 kg ≈ $2.80 56 g
- 2 Wheat flour 38 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,3 unidades
- 4 Sugar 18 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Cinnamon a gosto
- 7 Baking soda a gosto
- 8 Walnutspacote 150 g ≈ $4.00 10 g
- 9 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a abóbora em cubos e asse a 190°C por 20 minutos até ficar macia, depois esmague até formar um purê.
Bata o ovo com açúcar, óleo e o purê de abóbora.
Adicione a farinha, fermento em pó, canela e sal, mexendo até formar uma massa grossa.
Incorpore as nozes picadas.
Transfira a massa para uma forma pequena e asse a 180°C por 45–50 minutos, até que um palito saia limpo.
Espere 15 minutos e corte em fatias grossas.
Dicas
- Porquê assim
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не дало комков в тесте. Если не дожарить, оно будет водянистым и испортит структуру хлеба.
- Substituições
- Замени грецкие орехи на кедровые (10 г) или миндаль (8 г), но обжарь их предварительно для насыщенного вкуса. Вместо подсолнечного масла используй сливочное (8 г), но добавь 1 ч. л. молока для теста.
- Erros comuns
- Хлеб может не пропечься внутри: проверяй шпажкой в центре — если тесто липнет, пеки ещё 10 минут. Поверхность при этом уже будет золотистой.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 4 дня в пакете, подогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160 °C 5 минут. Не замораживай — размякнет.
- Servir com
- Подавай с чаем к обеду или ужину, нарезав ломтиками и посыпав сахарной пудрой. Подойдёт к кофе или компоту из сухофруктов.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.