Pane di zucca e noci
Pane morbido e aromatico con zucca, cannella e noci. Si può preparare in anticipo e tagliare a fette per accompagnare il tè.
- Tempo
- 1 h 5 min
- Porzione
- 380 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.49
- Proteina
- 8 g
Ingredienti
- 1 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 56 g
- 2 Wheat flour 38 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,3 pz
- 4 Sugar 18 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Cinnamon a gusto
- 7 Baking soda a gusto
- 8 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 10 g
- 9 Salt a gusto
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia la zucca a cubetti e cuocila in forno a 190 °C per 20 minuti fino a renderla morbida, poi schiacciala in purea.
Monta l'uovo con lo zucchero, l'olio e la purea di zucca.
Aggiungi la farina, il bicarbonato, la cannella e il sale, mescola fino a ottenere un impasto denso.
Incorpora le noci tritate grossolanamente.
Trasferisci l'impasto in una piccola teglia e cuoci in forno a 180 °C per 45–50 minuti, finché uno stecchino non uscirà asciutto.
Fai raffreddare per 15 minuti, poi taglia a fette.
Consigli
- Perché così
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не дало комков в тесте. Если не дожарить, оно будет водянистым и испортит структуру хлеба.
- Sostituzioni
- Замени грецкие орехи на кедровые (10 г) или миндаль (8 г), но обжарь их предварительно для насыщенного вкуса. Вместо подсолнечного масла используй сливочное (8 г), но добавь 1 ч. л. молока для теста.
- Errori comuni
- Хлеб может не пропечься внутри: проверяй шпажкой в центре — если тесто липнет, пеки ещё 10 минут. Поверхность при этом уже будет золотистой.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 4 дня в пакете, подогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160 °C 5 минут. Не замораживай — размякнет.
- Servire con
- Подавай с чаем к обеду или ужину, нарезав ломтиками и посыпав сахарной пудрой. Подойдёт к кофе или компоту из сухофруктов.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.