南瓜坚果面包
柔软香甜的南瓜面包，搭配肉桂和核桃，提前烘焙后切片配茶最佳。
- 烹饪时间
- 1 小时 5 分钟
- 份量
- 380 kcal
- 材料
- ≈ $0.49
- 蛋白质
- 8 g
材料
- 1 Pumpkin包装 1 千克 约等于 $2.80 56 克
- 2 Wheat flour 38 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.3 个
- 4 Sugar 18 克
- 5 Sunflower oil 8 毫升
- 6 Cinnamon 按口味
- 7 Baking soda 按口味
- 8 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 10 克
- 9 Salt 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将南瓜切成方块，190°C烤箱预热后烘焙20分钟至软烂，捣成泥。
打一个鸡蛋，加入糖、油和南瓜泥搅拌均匀。
加入面粉、发酵粉、肉桂粉和盐，搅拌成厚实的面团。
折入碎核桃。
倒入小面包模具，180°C烘焙45–50分钟，直到牙签插入干净。
冷却15分钟后切成厚片。
小贴士
- 为什么这样做
- Тыкву запекай до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не дало комков в тесте. Если не дожарить, оно будет водянистым и испортит структуру хлеба.
- 可替换食材
- Замени грецкие орехи на кедровые (10 г) или миндаль (8 г), но обжарь их предварительно для насыщенного вкуса. Вместо подсолнечного масла используй сливочное (8 г), но добавь 1 ч. л. молока для теста.
- 常见错误
- Хлеб может не пропечься внутри: проверяй шпажкой в центре — если тесто липнет, пеки ещё 10 минут. Поверхность при этом уже будет золотистой.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 4 дня в пакете, подогревай в микроволновке 20 секунд или в духовке при 160 °C 5 минут. Не замораживай — размякнет.
- 搭配建议
- Подавай с чаем к обеду или ужину, нарезав ломтиками и посыпав сахарной пудрой. Подойдёт к кофе или компоту из сухофруктов.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。