Mila-Ljudmila-Dessert

1. 1 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 20 g
2. 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 10 g
3. 3 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 WalnüssePackung 150 g ≈ $4.00 10 g
5. 5 Zitrone≈ $4.70 pro kg 20 g
6. 6 Vanillezucker 6 g
7. 7 Kakaopulver 4 g
8. 8 Gelatine 3 g
9. 9 Zucker 12 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Gelatine mit der Hälfte der Sahne³ übergießen und 10 Minuten quellen lassen.

2. Die restliche Sahne³ mit Zucker, Vanillezucker und Kakao 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen, ohne zum Kochen zu bringen.

3. Die gequollene Gelatine in die warme Sahne³ geben und glatt rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

4. Walnüsse⁴ grob hacken und den Zitronensaft⁵ auspressen.

5. Die Schokolade mit der Butter² portionsweise 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren, bis sie cremig ist.

6. Die Gelatinemasse mit der Schokolade, den Walnüssen⁴ und 1 TL Zitronensaft⁵ vermengen und gut umrühren.

7. In Förmchen füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.