Десерт «Мила-Людмила»

1. 1 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 20 г
2. 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
3. 3 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 80 мл
4. 4 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
5. 5 Lemon≈ $4.70 за кг 20 г
6. 6 Vanilla sugar 6 г
7. 7 Cocoa powder 4 г
8. 8 Gelatin 3 г
9. 9 Sugar 12 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Желатин залийте половиною вершків, залиште набухати 10 хвилин.

2. Решту вершків з цукром, ванілиним цукром і какао підігрійте в мікрохвильовці 1 хвилину, не доводячи до кипіння.

3. Влийте набухлий желатин у теплі вершки, перемішуйте до повного розчинення.

4. Грецькі горіхи подрібніть ножем, лимон вичавіть.

5. Шоколад з маслом розтопіть у мікрохвильовці порціями по 30 секунд, перемішуючи, до гладкості.

6. Поєднайте желатинову масу зі шоколадом, горіхами та 1 ч. л. лимонного соку, перемішайте.

7. Розлийте по формах і охолоджуйте в холодильнику не менше 3 годин до застигання.