Mila-Lyudmila Tatlısı

1. 1 Dark chocolatepaket 90 g ≈ $2.50 20 g
2. 2 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
3. 3 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 10 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 kg başına 20 g
6. 6 Vanilla sugar 6 g
7. 7 Cocoa powder 4 g
8. 8 Gelatin 3 g
9. 9 Sugar 12 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Jöleyi yarım krema ile karıştırıp 10 dakika şişirmek.

2. Geriye kalan kremayı, şekeri, vanilya şekeri ve kakao ile mikrodalga fırında 1 dakika ısıtmak, kaynatmamak.

3. Şişmiş jöleyi sıcak kremaya ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırmak.

4. Cevizleri bıçakla kırpmak, limonu sıkmak.

5. Şokoladayı tereyağıyla mikrodalga fırında 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak pürüzsüz hale getirmek.

6. Jöleli karışımı şokolada, cevizlere ve 1 çay kaşığı limon suyuyla birleştirip karıştırmak.

7. Kalıplara doldurup en az 3 saat buzdolabında sertleşene kadar soğutmak.