Десерт Мила-Людмила

1. 1 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 20 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
3. 3 Сливки 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 80 мл
4. 4 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 10 г
5. 5 Лимон≈ $4.70 за кг 20 г
6. 6 Ванильный сахар 6 г
7. 7 Какао-порошок 4 г
8. 8 Желатин 3 г
9. 9 Сахар 12 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Желатин залить половиной сливок³, оставить набухать 10 минут.

2. Оставшиеся сливки³ с сахаром, ванильным сахаром и какао прогреть в микроволновке 1 минуту, не доводя до кипения.

3. Влить набухший желатин в тёплые сливки³, перемешать до полного растворения.

4. Грецкие⁴ орехи измельчить ножом, лимон⁵ выжать.

5. Шоколад¹ с маслом² растопить в микроволновке порциями по 30 секунд, перемешивая, до гладкости.

6. Соединить желатиновую массу с шоколадом¹, орехами и 1 ч. л. лимонного⁵ сока, перемешать.

7. Разлить по формам и охлаждать в холодильнике не менее 3 часов до застывания.