Dessert Mila-Loudmila

1. 1 Dark chocolatepaquet 90 g ≈ $2.50 20 g
2. 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
3. 3 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 10 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 par kg 20 g
6. 6 Vanilla sugar 6 g
7. 7 Cocoa powder 4 g
8. 8 Gelatin 3 g
9. 9 Sugar 12 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire tremper la gélatine dans la moitié des crèmes fraîches pendant 10 minutes.

2. Faire chauffer les crèmes restantes avec le sucre, le sucre vanillé et le cacao au micro-ondes 1 minute sans porter à ébullition.

3. Verser la gélatine gonflée dans les crèmes tièdes et mélanger jusqu’à dissolution complète.

4. Hacher grossièrement les noix et presser le citron.

5. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes en remuant, jusqu’à obtenir un mélange lisse.

6. Incorporer la préparation à la gélatine avec le chocolat, les noix et 1 cuillère à café de jus de citron, puis mélanger.

7. Répartir dans des moules et laisser prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.