Postre Mila-Lyudmila

1. 1 Dark chocolatepaquete 90 g ≈ $2.50 20 g
2. 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 10 g
3. 3 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 10 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 por kg 20 g
6. 6 Vanilla sugar 6 g
7. 7 Cocoa powder 4 g
8. 8 Gelatin 3 g
9. 9 Sugar 12 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar la gelatina en la mitad de la crema y dejar 10 minutos.

2. Calentar el resto de la crema con azúcar, esencia de vainilla y cacao en el microondas 1 minuto, sin hervir.

3. Mezclar la gelatina hidratada con la crema caliente hasta que se disuelva por completo.

4. Picar las nueces con un cuchillo y exprimir el limón.

5. Derretir el chocolate con mantequilla en el microondas en porciones de 30 segundos, revolviendo hasta que quede suave.

6. Unir la mezcla de gelatina con el chocolate, las nueces y 1 cucharadita de jugo de limón, mezclando bien.

7. Verter en moldes y enfriar en la nevera al menos 3 horas hasta que cuaje.