Horká čokoládová fondue s ovocem
Teplý čokoládový dip se smetanou a kousky ovoce na špejlích. Ideální na společné podávání uprostřed stolu jako sladké zakončení.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 344 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.58
- Bílkovina
- 4 g
Ingredience
- 1 Milk chocolatebalení 90 g ≈ $1.80 35 g
- 2 Cream 20%balení 500 ml ≈ $3.00 25 ml
- 3 Bananas≈ $1.44 za kg 60 g
- 4 Strawberriesbalení 400 g ≈ $3.50 50 g
- 5 Apples≈ $3.50 za kg 60 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Banán a jablko nakrájej na větší kousky, borůvky a jahody nechte celé nebo rozkroj na poloviny.
Ovoce nalož na malé špejle nebo rozděl do porcí.
Do mísy s čokoládou a smetanou postav vodní lázeň.
Rozpouštěj 5–7 minut za neustálého míchání, dokud dip nebude hladký a lesklý.
Čokoládu přelej do teplé mísy a podávej s ovocem hned, dokud je dip tekutý.
Tipy
- Proč takto
- Шоколад растапливают на водяной бане, чтобы не сгорел и не потерял аромат от прямого огня. Температура пара не превышает 70°C, а шоколад плавится при 40–45°C.
- Náhrady
- Замени клубнику на вишню или персики — по 50 г. Вместо сливок 20% используй сметану 20% жирности, но соус будет гуще.
- Časté chyby
- Если соус комками или серый — перегрел. Сразу сними с огня и добавь 1 ч. л. сливок, перемешай.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай на водяной бане до жидкого состояния, добавляя 1 ст. л. сливок.
- S čím podávat
- Подавай на детском дне рождения или семейном ужине с чаем после основного блюда.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.