Çikolatalı Fondü ve Meyveler
Sıcak çikolata sosu, kremalı ve şişlere dizilmiş meyve parçalarıyla servis edilen lezzetli bir tatlı. Ortaya konulup ortak kullanım için ideal bir desert.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 344 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.58
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Milk chocolatepaket 90 g ≈ $1.80 35 g
- 2 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 25 ml
- 3 Bananas≈ $1.44 kg başına 60 g
- 4 Strawberriespaket 400 g ≈ $3.50 50 g
- 5 Apples≈ $3.50 kg başına 60 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Muz ve elma kalın parçalar halinde doğrayın, çilekleri tam olarak bırakın veya ikiye bölün.
Meyveleri küçük şişlere dizin veya porksiyonlara ayrı ayrı yerleştirin.
Çikolata ve kremayı bir tencereye alarak buhar banyosuna koyun.
5–7 dakika karıştırarak eritin, sos pürüzsüz ve parlak hale gelene kadar bekleyin.
Çikolatalı sosu ısıtılmış bir tabakta servis edin ve meyvelerle birlikte akıcı halde sunun.
İpuçları
- Neden böyle
- Melt the chocolate over a water bath so it doesn't burn or lose its aroma from direct heat. The steam stays below 70 °C, and chocolate melts at 40–45 °C.
- Yerine ne koyulur
- Swap the strawberries for cherries or peaches, 50 g each. Instead of 20% cream, use 20% sour cream, but the sauce will be thicker.
- Sık yapılan hatalar
- If the sauce is lumpy or gray, it overheated. Take it off the heat right away, add 1 tsp cream and stir.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat over a water bath until liquid, adding 1 tbsp cream.
- Yanında ne gider
- Serve at a kids' birthday or a family dinner with tea after the main course.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.