チョコレートフォンデュとフルーツ

Name: チョコレートフォンデュとフルーツ
Total time: 15 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Milk chocolate — 35 g; Cream 20% — 25 ml; Bananas — 60 g; Strawberries — 50 g; Apples — 60 g

温かいチョコレートソースに生クリームを加え、スケッチャーに刺したフルーツを添えたデザート。テーブルの中央に置いて、みんなで楽しめるように提供します。

所要時間: 15 分
1人分: 344 kcal
材料: ≈ $1.58
タンパク質: 4 g

肉なし甘い時短お子様向け

材料

1 Milk chocolateパック 90 g ≈ $1.80 35 g
2 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 25 ml
3 Bananas≈ $1.44 / kg 60 g
4 Strawberriesパック 400 g ≈ $3.50 50 g
5 Apples≈ $3.50 / kg 60 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

バナナとリンゴを大きめのカットにする。イチゴはそのままか半分に切る。
フルーツを小さなスケッチャーに刺すか、個人分に分けておく。
鍋にチョコレートと生クリームを入れ、湯煎で温める。
5〜7分間かき混ぜながら溶かし、ソースが滑らかで光沢のある状態になるまで待つ。
チョコレートソースを温かいボウルに移し、フルーツと一緒にすぐに提供する。

コツ

なぜこうするのか: Шоколад растапливают на водяной бане, чтобы не сгорел и не потерял аромат от прямого огня. Температура пара не превышает 70°C, а шоколад плавится при 40–45°C.
代用できる材料: Замени клубнику на вишню или персики — по 50 г. Вместо сливок 20% используй сметану 20% жирности, но соус будет гуще.
よくある失敗: Если соус комками или серый — перегрел. Сразу сними с огня и добавь 1 ч. л. сливок, перемешай.
保存と温め直し: Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай на водяной бане до жидкого состояния, добавляя 1 ст. л. сливок.
合わせるもの: Подавай на детском дне рождения или семейном ужине с чаем после основного блюда.