Ciepłe fondue czekoladowe z owocami
Gładki, ciepły sos czekoladowy ze śmietaną i kawałkami owoców na patyczkach. Deser idealny do wspólnej degustacji na środku stołu.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 344 kcal
- Składniki
- ≈ $1.58
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Milk chocolateopakowanie 90 g ≈ $1.80 35 g
- 2 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 25 ml
- 3 Bananas≈ $1.44 za kg 60 g
- 4 Strawberriesopakowanie 400 g ≈ $3.50 50 g
- 5 Apples≈ $3.50 za kg 60 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Banana3 i jabłko pokroić na duże kawałki, truskawki pozostawić całe lub podzielić na połowy.
Nakłuć owoce na małe patyczki lub podzielić na porcje.
Postawić miseczkę ze szminką i czekoladą na łaźnię wodną.
Rozpuścić 5–7 minut, mieszając, aż sos stanie się gładki i błyszczący.
Przeleć czekoladę do ciepłej miseczki i podać natychmiast z owocami, zanim sos zacznie się zagęszczać.
Porady
- Dlaczego tak
- Melt the chocolate over a water bath so it doesn't burn or lose its aroma from direct heat. The steam stays below 70 °C, and chocolate melts at 40–45 °C.
- Zamienniki
- Swap the strawberries for cherries or peaches, 50 g each. Instead of 20% cream, use 20% sour cream, but the sauce will be thicker.
- Częste błędy
- If the sauce is lumpy or gray, it overheated. Take it off the heat right away, add 1 tsp cream and stir.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat over a water bath until liquid, adding 1 tbsp cream.
- Z czym podać
- Serve at a kids' birthday or a family dinner with tea after the main course.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.