Pekárenské klobásky v troubě
Klobásky na špejlích jsou potřeny měkkým kukuřičným těstem a pečené bez smažení. Vychází teplá sváteční předkrmová pochoutka pro děti.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 424 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.72
- Bílkovina
- 14 g
Ingredience
- 1 Frankfurtersbalení 400 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Cornmealbalení 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
- 5 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 45 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Osušte klobásky a nasaďte je na dřevěné špejle, nechte si pohodlnou rukojeť.
Smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku, cukr, kypřidlo a sůl.
Přidejte vejce, mléko a olej, promíchejte husté těsto, které se drží na klobásce.
Nalijte těsto do vysokého kelímku a každou klobásku potřete, pomáhejte si lžící, aby byla zcela pokryta.
Vložte hotové klobásky na plech s pečícím papírem, nechte mezi nimi prostor.
Pékejte při 200 °C asi 15 minut, dokud těsto nezrzavne a uvnitř nepropadne.
Tipy
- Proč takto
- Сосиски обсуши перед обмакиванием, иначе тесто не будет держаться — оно стечет и не запечется равномерно. Видишь мокрые пятна на шпажках — значит, не просушил достаточно.
- Náhrady
- Замени кукурузную крупу манной (25 г), тесто получится более клейким. Вместо молока 2,5% используй кефир (45 г), тесто станет плотнее.
- Časté chyby
- Тесто не запекается внутри, если духовка холодная. Проверишь готовность: зубочистка должна выходить сухой, а не сырой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в микроволновке 30 секунд. Ешь свежими — тесто при хранении становится жестким.
- S čím podávat
- Подавай с кетчупом и нарезанным луком на детском дне рождения или семейном пикнике.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.