Pekárna klobása v kynutém těstě
Zlatavá, šťavnatá klobása zabalená v měkkém, vzdušném kynutém těstě – ideální rychlá svačina. Těsto se rychle upeče a zůstane uvnitř jemné.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 460 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.29
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Frankfurtersbalení 400 g ≈ $3.50 80 g
- 2 Frozen yeast doughbalení 500 g ≈ $3.00 90 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
- 4 Wheat flour 5 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Lehce posypat pracovní plochu moukou a vyválit kynuté těsto na dlouhý proužek.
Klobásu osušit a pevně zabalit do těsta ve spirále, nechávaje mezi závity malé mezery.
Položit na pečicí plech švem dolů a nechat odpočinout 10 minut.
Těsto potřít rozšlehaným vejcem.
Pekou 20 minut při 190 °C, dokud těsto nezlatne a nepropeče se.
Tipy
- Proč takto
- Тесто раскатывай тонко, чтобы сосиска внутри не лопнула от пара при запекании. Если слишком толсто, останется сырым внутри.
- Náhrady
- Замени сосиски колбасой «докторской» (80 г), но оберни тестом плотнее, чтобы не расползлось. Вместо дрожжевого теста возьми слоеное (90 г), но выпекай 15 минут.
- Časté chyby
- Тесто не поднимается или темнеет слишком быстро — дрожжи просрочены или мука сырая. Проверить: брось в воду — если пена не образуется, тесто не поднимется.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 30 секунд, накрыв тарелку. Замораживать нельзя — тесто станет жестким.
- S čím podávat
- Подавай с кефиром или соком на перекус после школы. Детям давай остывшим, чтобы не обожгли рот.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.