Corn dogs al horno
Salchichas en palitos cubiertas con una masa suave de maíz, horneadas sin freír. Ideal como aperitivo cálido y festivo para niños.
- Tiempo
- 30 min
- Porción
- 424 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.72
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Frankfurterspaquete 400 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Cornmealpaquete 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,3 unidades
- 5 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 45 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Secar ligeramente las salchichas y ensartarlas en palillos de madera, dejando un extremo libre para sujetarlas.
Mezclar harina de maíz, harina común, azúcar, polvo de hornear y sal en un bol.
Añadir un huevo, leche y aceite, mezclando hasta obtener una masa espesa que se adhiera bien a la salchicha.
Verter la masa en un vaso alto y sumergir cada salchicha, ayudándote con una cuchara para cubrirla por completo.
Colocar las salchichas en una bandeja con papel vegetal, dejando espacio entre ellas.
Hornear a 200 °C durante unos 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y cocida por dentro.
Consejos
- Por qué así
- Pat the sausages dry before dipping, or the batter won't hold. It will run off and bake unevenly. If you see wet spots on the skewers, you didn't dry them enough.
- Sustituciones
- Swap the cornmeal for semolina (25 g), and the batter will be stickier. Instead of 2.5% milk, use kefir (45 g), and the batter will be thicker.
- Errores frecuentes
- The batter won't bake through inside if the oven is cold. Check doneness: a toothpick should come out dry, not wet.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds. Eat them fresh, since the batter gets tough in storage.
- Con qué servir
- Serve with ketchup and sliced onion at a kids' birthday or a family picnic.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.