Kornedogi w piekarniku
Piekarnicze kornedogi – kiełbaski na patyczkach okryte miękkim ciastem kukurydzianym, pieczone bez smażenia. Smaczna, ciepła przekąska świetna na przyjęcia, szczególnie dla dzieci.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 424 kcal
- Składniki
- ≈ $0.72
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Frankfurtersopakowanie 400 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Cornmealopakowanie 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,3 szt.
- 5 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 45 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osuszyć kiełbaski i nakłuć je na drewniane patyczki, pozostawiając wygodną rękojeść.
Zmieszać mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodać jajko, mleko i olej, wymieszać gęste ciasto, które powinno trzymać się na kiełbasce.
Wlać ciasto do wysokiego szklanki i obmazać każdą kiełbasę, używając łyżki, aby całkowicie ją pokryć.
Ułożyć przygotowane kornedogi na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając odstęp między nimi.
Piecz w temperaturze 200 °C około 15 minut, aż ciasto stanie się złote i przepieczone wewnątrz.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the sausages dry before dipping, or the batter won't hold. It will run off and bake unevenly. If you see wet spots on the skewers, you didn't dry them enough.
- Zamienniki
- Swap the cornmeal for semolina (25 g), and the batter will be stickier. Instead of 2.5% milk, use kefir (45 g), and the batter will be thicker.
- Częste błędy
- The batter won't bake through inside if the oven is cold. Check doneness: a toothpick should come out dry, not wet.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds. Eat them fresh, since the batter gets tough in storage.
- Z czym podać
- Serve with ketchup and sliced onion at a kids' birthday or a family picnic.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.