Корн-доги у духовці
Сосиски на шпажках обмазуються м'яким кукурудзяним тістом і випікаються без фритюру. Виходить тепла, святкова закуска для дітей.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 424 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.72
- Білок
- 14 г
Інгредієнти
- 1 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 60 г
- 2 Cornmealупаковка 700 г ≈ $2.40 25 г
- 3 Wheat flour 20 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 45 мл
- 6 Sugar 5 г
- 7 Baking powder 2 г
- 8 Sunflower oil 5 мл
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Просушити сосиски і надягти їх на дерев'яні шпажки, залишивши зручну ручку.
Змішати кукурудзяну крупу, борошно, цукор, розпушувач і сіль.
Додати яйце, молоко та масло, розмішати густе тісто, яке тримається на сосисці.
Перелити тісто у високий склянку і обмакнути кожну сосиску, допомагаючи ложкою повністю покрити її.
Викласти заготовки на противень з пергаментом, залишаючи відстань між ними.
Випікати при 200 °C близько 15 хвилин, поки тісто не стане румяним і пропеченим всередині.
Поради
- Чому так
- Сосиски обсуши перед обмакиванием, иначе тесто не будет держаться — оно стечет и не запечется равномерно. Видишь мокрые пятна на шпажках — значит, не просушил достаточно.
- Чим замінити
- Замени кукурузную крупу манной (25 г), тесто получится более клейким. Вместо молока 2,5% используй кефир (45 г), тесто станет плотнее.
- Де помиляються
- Тесто не запекается внутри, если духовка холодная. Проверишь готовность: зубочистка должна выходить сухой, а не сырой.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в микроволновке 30 секунд. Ешь свежими — тесто при хранении становится жестким.
- З чим подати
- Подавай с кетчупом и нарезанным луком на детском дне рождения или семейном пикнике.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.