Духанадағы корн-дог
Шампурға тігілген сосискаларға жұмсақ кукурузды қоспа жабылып, фритюрсіз пісіріледі. Балаларға арналған ыстық мерекелік тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 424 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.72
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 FrankfurtersҚаптамa 400 г ≈ $3.50 60 г
- 2 CornmealҚаптамa 700 г ≈ $2.40 25 г
- 3 Wheat flour 20 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 45 мл
- 6 Sugar 5 г
- 7 Baking powder 2 г
- 8 Sunflower oil 5 мл
- 9 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сосискаларды құрғатып, оңай ұстауға болатын таяқшаларға тігіңіз.
Кукуруз ұны, ұн, қант, көтергіш құрамдас пен тұзды араластырыңыз.
Жұмыртқа, сүт пен майды қосып, сосискаға жабылатын тығыз тестоны қайнатыңыз.
Тестоны биік стаканға құйып, әрбір сосисканы малып, қасық көмегімен толық жабыңыз.
Пергамент қағазы бар пісіруге арналған табаға жасауларды арасымен қалып қойып, орналастырыңыз.
200 °C температурада 15 минут шамасында пісіріңіз, тестоның қызарып, ішіне дейін пісіп біткенше.
Кеңестер
- Неге осылай
- Сосиски обсуши перед обмакиванием, иначе тесто не будет держаться — оно стечет и не запечется равномерно. Видишь мокрые пятна на шпажках — значит, не просушил достаточно.
- Немен алмастыруға болады
- Замени кукурузную крупу манной (25 г), тесто получится более клейким. Вместо молока 2,5% используй кефир (45 г), тесто станет плотнее.
- Жиі кездесетін қателер
- Тесто не запекается внутри, если духовка холодная. Проверишь готовность: зубочистка должна выходить сухой, а не сырой.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в микроволновке 30 секунд. Ешь свежими — тесто при хранении становится жестким.
- Немен беру
- Подавай с кетчупом и нарезанным луком на детском дне рождения или семейном пикнике.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.