烤玉米狗（烤架香肠）
香肠穿在烤架上，裹上柔软的玉米面糊，烤制而成的温暖节日小吃，特别适合孩子们。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 424 kcal
- 材料
- ≈ $0.72
- 蛋白质
- 14 g
材料
- 1 Frankfurters包装 400 克 约等于 $3.50 60 克
- 2 Cornmeal包装 700 克 约等于 $2.40 25 克
- 3 Wheat flour 20 克
- 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.3 个
- 5 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 45 毫升
- 6 Sugar 5 克
- 7 Baking powder 2 克
- 8 Sunflower oil 5 毫升
- 9 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将香肠表面水分擦干，穿上木签，留出方便抓握的部分。
将玉米粉、面粉、糖、发酵粉和盐混合均匀。
加入鸡蛋、牛奶和油，搅拌成稠厚的糊状，能够粘附在香肠上。
将糊状物倒入高脚杯中，逐个蘸取香肠，用勺子帮助均匀裹覆。
将裹好糊的香肠放在铺有烤纸的烤盘上，保持间隔。
在200摄氏度下烤制约15分钟，直到糊面金黄且内部完全熟透。
小贴士
- 为什么这样做
- Сосиски обсуши перед обмакиванием, иначе тесто не будет держаться — оно стечет и не запечется равномерно. Видишь мокрые пятна на шпажках — значит, не просушил достаточно.
- 可替换食材
- Замени кукурузную крупу манной (25 г), тесто получится более клейким. Вместо молока 2,5% используй кефир (45 г), тесто станет плотнее.
- 常见错误
- Тесто не запекается внутри, если духовка холодная. Проверишь готовность: зубочистка должна выходить сухой, а не сырой.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в микроволновке 30 секунд. Ешь свежими — тесто при хранении становится жестким.
- 搭配建议
- Подавай с кетчупом и нарезанным луком на детском дне рождения или семейном пикнике.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。