Corn Dog al Forno
Le salsicce su stecchini vengono ricoperte da una morbida impanatura di mais e cotte al forno, senza friggere. Un antipasto caldo e festoso per bambini.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 424 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.72
- Proteina
- 14 g
Ingredienti
- 1 Frankfurtersconfezione 400 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Cornmealconfezione 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,3 pz
- 5 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 45 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Asciuga le salsicce e infilzale su stecchini di legno, lasciando una maniglia comoda.
Mescola farina di mais, farina di grano, zucchero, lievito in polvere e sale.
Aggiungi un uovo, latte e olio, impasta un panetto denso che si attacchi bene alla salsiccia.
Versa l’impasto in un bicchiere alto e intingi ogni salsiccia, aiutandoti con un cucchiaio per ricoprirla completamente.
Disponi le preparazioni su una teglia con carta forno, lasciando spazio tra una e l’altra.
Cuoci a 200 °C per circa 15 minuti, finché l’impasto non sarà dorato e cotto dentro.
Consigli
- Perché così
- Pat the sausages dry before dipping, or the batter won't hold. It will run off and bake unevenly. If you see wet spots on the skewers, you didn't dry them enough.
- Sostituzioni
- Swap the cornmeal for semolina (25 g), and the batter will be stickier. Instead of 2.5% milk, use kefir (45 g), and the batter will be thicker.
- Errori comuni
- The batter won't bake through inside if the oven is cold. Check doneness: a toothpick should come out dry, not wet.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds. Eat them fresh, since the batter gets tough in storage.
- Servire con
- Serve with ketchup and sliced onion at a kids' birthday or a family picnic.
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