Корн-доги в духовке
Сосиски на шпажках покрываются мягким кукурузным тестом и запекаются без фритюра. Получается тёплая праздничная закуска для детей.
- Готовить
- 30 мин
- Порция
- 424 ккал
- Продукты
- ≈ $0.72
- Белок
- 14 г
Продукты
- 1 Сосискиупаковка 400 г ≈ $3.50 60 г
- 2 Кукурузная крупаупаковка 700 г ≈ $2.40 25 г
- 3 Мука пшеничная 20 г
- 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 5 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 45 мл
- 6 Сахар 5 г
- 7 Разрыхлитель 2 г
- 8 Масло подсолнечное 5 мл
- 9 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Обсушить сосиски1 и надеть их на деревянные шпажки, оставив удобную ручку.
Смешать кукурузную2 крупу, муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Добавить яйцо4, молоко5 и масло, размешать густое тесто, которое держится на сосиске1.
Перелить тесто в высокий стакан и обмакнуть каждую сосиску1, помогая ложкой покрыть её полностью.
Выложить заготовки на противень с пергаментом, оставляя расстояние между ними.
Запекать при 200 °C около 15 минут, пока тесто не станет румяным и пропечённым внутри.
Советы
- Почему так
- Сосиски обсуши перед обмакиванием, иначе тесто не будет держаться — оно стечет и не запечется равномерно. Видишь мокрые пятна на шпажках — значит, не просушил достаточно.
- Чем заменить
- Замени кукурузную крупу манной (25 г), тесто получится более клейким. Вместо молока 2,5% используй кефир (45 г), тесто станет плотнее.
- Где ошибаются
- Тесто не запекается внутри, если духовка холодная. Проверишь готовность: зубочистка должна выходить сухой, а не сырой.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в микроволновке 30 секунд. Ешь свежими — тесто при хранении становится жестким.
- С чем подать
- Подавай с кетчупом и нарезанным луком на детском дне рождения или семейном пикнике.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.