Sýrové klobáskové kuličky

1. 1 Frankfurtersbalení 400 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
6. 6 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 20 ml
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozžehněte troubu na 200 °C. Klobásy rozmačkejte vidličkou, sýr nastrouhejte na jemném struhadle.

2. Smíchejte mouku s kypřičem, solí a pepřem a přesejte.

3. Přidejte vejce a kefír, vymešte husté těsto. Vmíchejte rozmačkané klobásy a sýr.

4. Vlhkými rukama vytvořte kuličky o průměru asi 3 cm.

5. Vložte kuličky na plech s pečícím papírem ve vzdálenosti 2 cm od sebe.

6. Pekte 15–18 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé. Hotovost zkontrolujte: kulička uvnitř při propíchnutí špejlí musí být suchá.