オーブンで作るコーンドッグ
ソーセージを木の串に刺し、コーンフラワーの生地をまぶしてオーブンで焼き上げます。子どもたちが大好きな温かいパーティーのおつまみです。
- 所要時間
- 30 分
- 1人分
- 424 kcal
- 材料
- ≈ $0.72
- タンパク質
- 14 g
材料
- 1 Frankfurtersパック 400 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Cornmealパック 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.3 個
- 5 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 45 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ソーセージをキッチンペーパーで軽く拭き、木の串に刺して持ちやすい部分を残す。
コーンフラワー粉、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせる。
卵、牛乳、バターを加え、ソーセージにまとわりつくほどの厚みの生地に混ぜる。
生地を高さのあるコップに入れ、ソーセージを浸して、スプーンで全体にまぶす。
オーブン用紙を敷いたトレイに、間隔を空けて並べる。
200℃のオーブンで約15分焼き、生地が金色になり中まで火が通るまで焼く。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the sausages dry before dipping, or the batter won't hold. It will run off and bake unevenly. If you see wet spots on the skewers, you didn't dry them enough.
- 代用できる材料
- Swap the cornmeal for semolina (25 g), and the batter will be stickier. Instead of 2.5% milk, use kefir (45 g), and the batter will be thicker.
- よくある失敗
- The batter won't bake through inside if the oven is cold. Check doneness: a toothpick should come out dry, not wet.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds. Eat them fresh, since the batter gets tough in storage.
- 合わせるもの
- Serve with ketchup and sliced onion at a kids' birthday or a family picnic.
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