Corn Dogs no Forno
Salsichas em pauzinhos são cobertas por uma massa de milho macia e assadas sem fritura. Um petisco quentinho e festivo, perfeito para crianças.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 424 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.72
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Frankfurterspacote 400 g ≈ $3.50 60 g
- 2 Cornmealpacote 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Wheat flour 20 g
- 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,3 unidades
- 5 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 45 ml
- 6 Sugar 5 g
- 7 Baking powder 2 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque bem as salsichas e coloque-as em pauzinhos de madeira, deixando uma ponta livre para segurar.
Misture fubá, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal.
Adicione ovo, leite e óleo, mexendo até formar uma massa grossa que se prenda na salsicha.
Despeje a massa em um copo alto e mergulhe cada salsicha, usando uma colher para cobri-la por completo.
Coloque as preparações em uma assadeira com papel-manteiga, deixando espaço entre elas.
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, até a massa ficar dourada e cozida por dentro.
Dicas
- Porquê assim
- Pat the sausages dry before dipping, or the batter won't hold. It will run off and bake unevenly. If you see wet spots on the skewers, you didn't dry them enough.
- Substituições
- Swap the cornmeal for semolina (25 g), and the batter will be stickier. Instead of 2.5% milk, use kefir (45 g), and the batter will be thicker.
- Erros comuns
- The batter won't bake through inside if the oven is cold. Check doneness: a toothpick should come out dry, not wet.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for 2 days and reheat in the microwave for 30 seconds. Eat them fresh, since the batter gets tough in storage.
- Servir com
- Serve with ketchup and sliced onion at a kids' birthday or a family picnic.
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