砂糖不使用のバナナパンケーキ

1. 1 Bananas≈ $1.45 / kg 60 g
2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
3. 3 Oat flour 30 g
4. 4 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 30 ml
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. バナナは皮をむき、フォークで塊が残らないようなめらかなピューレ状につぶす。黒い斑点のある熟したバナナを使うと、より甘くなる。

2. ピューレに卵と牛乳を加え、フォークで均一になるまで混ぜる。

3. オートミール粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。10分ほどおいて粉をふくらませ、生地にとろみをつける。

4. フッ素樹脂加工のフライパンにキッチンペーパーで油を1滴薄くなじませ、弱めの中火で温める。

5. 生地をスプーンで5〜6cmの小さな丸形に落とす。ふたをして3分焼き、裏返してさらに2〜3分、焼き色がつきすぎない薄いきつね色になるまで焼く。竹串を刺して、中心に生地がついてこなければ焼き上がり。

6. 5分ほど冷まし、小さく切る。温かいうちに、すりおろしりんごやヨーグルトを添えてもよい。

要点

• 1〜3歳の子供用。月齢12か月から適用。未満の子供には半分にしてピューレ状に。